私は､約30年間ｻﾗﾘｰﾏﾝとして勤務しておりました｡
急成長(従業員40名→850名)を遂げた会社でほぼ一貫して営業部門に在籍､激流の中で様々な貴重な体験をさせていただきました｡

この度(2016年4月)その会社を卒業し､人生の集大成として個人経営のﾊﾟﾝ屋｢yone-pan｣の道を歩むことを決めました｡
それに伴い､国産小麦による無添加生地､富士の恵みの食材を意識したﾊﾟﾝ作りを習得しました｡
食の安全と地元貢献を礎に"手作り"と"焼きたて"にこだわりたいと思います｡
どんな仕事でも重要なことは共通していると思います｡これまでの経験を糧に学ぶことを忘れずに精進したいと思います｡